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Fatep oferece curso e workshop sobre produção de cerveja artesanal

(15-02-2017) – A Faculdade de Tecnologia de Piracicaba (Fatep) está com inscrições abertas para quem deseja produzir cerveja artesanal de qualidade. O curso avançado será ministrado em 11 encontros aos sábados – de 18/3 a 15/8 –, das 8 às 18h, com intervalos para almoço e lanche. 
Em Tecnologia da Produção Cervejeira, o aluno aprenderá com professores especialistas, mestres e doutores reconhecidos no mercado como produzir em pequena escala. Podem se inscrever amadores, profissionais e pessoas interessadas no assunto. Entre os temas a serem abordados estão: como profissionalizar, expandir e formalizar a produção, atualização, controle de processos e aculturação.
O curso também terá aprendizado in loco, com duas visitas em uma cervejaria da região de Piracicaba, parceira da Fatep, para práticas da produção. O investimento é de R$ 3.500,00 e pode ser dividido em até seis vezes no cartão de crédito ou no boleto bancário. Quando o curso terminar os participantes receberão CDs com todas as apresentações da sala de aula.
WORKSHOP 
Os apreciados da cerveja artesanal têm mais uma ótima opção para aprimorar o conhecimento sobre a produção desta bebida milenar que a cada dia ganha mais adeptos e especialistas no preparo.
Marcado para ocorrer em 4 de março, das 8h às 16h30, na Fatep, o Workshop de Produção de Cerveja Artesanal também está com inscrições abertas. O evento é destinado para pessoas interessados em fazer a sua própria cerveja. O investimento é no valor de R$ 220,00.
INSCRIÇÕES
Para inscrições e esclarecer dúvidas sobre o curso e o workshop Produção Cervejeira, o telefone é (19) 3432-9957, e-mail marketing@fateppiracicaba.edu.br ou na secretaria da Fatep: Avenida Rio Claro, 290, bairro Areão. 

Conteúdo do curso avançado Produção Cervejeira

• Mate?rias Primas I – A?gua e Maltes
• Produc?a?o I – Moagem e Mosturac?a?o
•  Produc?a?o III – Whirpool e
Resfriamento
• Fermentac?a?o I – Leveduras
• Fermentac?a?o II – Contaminac?o?es
• Envase
• Instalac?a?o I – Burocracia Municipal e Ambiental
• Instalac?a?o III – Equipamentos

• Mate?rias Primas
II – Lu?pulo e Insumos
•Produc?a?o II – Filtrac?a?o e Fervura
• Produc?a?o IV – CIP e Controle de Processo
• Fermentac?a?o III – CIP e Controle de Processo Maturac?a?o

• Rotulagem e
Marketing

• Instalac?a?o II –
MAPA

• Comercializac?a?o
– Precificac?a?o e Impostos

Datas/horários/Valor

Curso
presencial com 10 reuniões – Total de 80 horas/aula, nos dias 18/03 | 01/04 |
08/04 | 29/04 | 13/05 | 27/05 | 10/06 | 24/06 | 08/07 | 15/07 | 15/08, das 8h
a?s 18h, com intervalo para almoço, das 12h30 às 13h30, e “breaks” de 30
minutos, às 9h30 e às 15h30.

Serão
realizadas duas reuniões práticas para produção em uma cervejaria da região
de Piracicaba.

O
investimento é de
R$
3.500,00 e pode ser dividido em até seis vezes no cartão de crédito ou no
boleto bancário.

# Programação sujeita à alteração.

Serviço:
Fatep oferece curso avançado e workshop Produção Cervejeira
Investimento: R$ 3.500,00 – pode ser divido em até seis vezes no cartão de crédito ou no boleto bancário
Inscrições: (19) 3432-9957, e-mail marketing@fateppiracicaba.edu.br ou na secretaria da Fatep: Avenida Rio Claro, 290, bairro Areão
# Programação sujeita à alteração
Outras informações:
Engenho da Notícia
Assessoria de Imprensa Fatep
www.engenhodanoticia.com.br
divulgacao@engenhodanoticia.com.br
(19) 3302-0100 – Piracicaba/SP
Instagram: @engenhodanoticia
FB: /engenho.danoticia

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