Sim! Coffee Dry Stout é uma collab entre a Cerveja Sim! e o Café Kuribi

Para celebrar o Dia Nacional do Café, data comemorada no dia 24 de maio, a Sim! Cerveja e o Café Kuribi, lançam neste sábado (24), e Campinas, uma cerveja de café sem álcool. Além do produto desenvolvido em Colab, o evento a ser realizado na cafeteria também terá como atrativo a primeira balada matinal já realizada na região, com drinks sem álcool.

Trata-se de uma tendência que vem se expandido em países da Europa, Estados Unidos e Canadá, e de forma ainda tímida em casas especializadas em cafés especiais no Brasil.

A Sim! Coffee Dry Stout é uma cerveja sem álcool que teve como inspiração a tradicional cerveja irlandesa Guinness Draught Stout. É uma cerveja escura que traz notas de café. Todo processo de desenvolvimento, pesquisa e fabricação foi feita na fábrica da cervejaria Sim! Cerveja, em Campinas.

David Figueira, co-founder da Sim! Cerveja, conta que desenvolver uma cerveja sem álcool à base de café é um projeto desenvolvido em parceria com a Kurubi e também carrega um sonho antigo.

“Nos unimos com o Café Kurubi para criar uma cerveja excepcional: A Sim! Coffee Dry Stout. Uma clássica Dry Stout, caracterizada por sua cor escura e seu sabor seco, com notas distintas de café e chocolate que foram realçadas pela adição do café OCA, especialmente selecionado pelo Kurubi. Este café confere uma profundidade única à cerveja, tornando cada gole uma experiência sensorial rica e sem álcool”, completou.

Daniel Oliveira, proprietário do Café Kurubi, diz que além da parceria comercial, existe uma sinergia muito grande entre os dois negócios. Segundo ele, a ideia de promover o lançamento em uma balada diurna se encaixa no propósito do produto e da cafeteria, além de uma tendência que chega ao Brasil.

“Queremos reunir em uma balada matinal pessoas com um estilo de vida que preza pela saúde, gosta de café e ao mesmo tempo, gosta de uma música e estar ao lado de amigos”, acrescenta.

Dicas, harmonizações e dúvidas sobre a Sim! Coffee Dry Stout

Beba a Sim! Coffee Dry Stout com Petit-Gateau, Tiramissu e Pão de Queijo.

É vegana? Sim. A Sim! Coffee Dry Stout tem como ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo, café e levedura.

Qual aroma e sabor da Sim! Coffee Dry Stout? Aroma de café vem em primeiro plano com um toque de malte torrado/chocolate. O café é inserido na maturação da cerveja, para que todo seu aroma e sabor sejam transferidos para a cerveja. No sabor uma cerveja mais seca, mas com um toque de café e malte torrado.

Qual o corpo da Sim! Coffee Dry Stout? Corpo baixo, ideal para tomarmos em qualquer momento e em grandes volumes.

Qual a cor e aparência da Sim! Coffee Dry Stout? É uma cerveja escura, com um tom de rubi bem intenso, deixando ela preta.

Quais ingredientes da Sim! Coffee Dry Stout? Água, malte de cevada, lúpulo, café e levedura.

A Sim! Coffee Dry Stout é low carb? SIM! cada latinha tem apenas 46 calorias.

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