Brotas Beer ganhou 4 medalhas, a piracicabana Sexto Sentido ganhou uma de ouro e a Fredericia, duas de bronze. Dama Bier é a melhor do Estado
Duas cervejarias artesanais da região da Serra do Itaqueri — Brotas Beer e Sexto Sentido — conquistaram reconhecimento nacional ao subir ao pódio do Concurso Brasileiro de Cervejas, cuja premiação ocorreu nesta semana em Uberlândia (MG). Já no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau, as vencedoras da região foram a Dama Bier (Piracicaba) e a Cerveja Fredericia (Rio Claro).
Considerado dois dos mais importantes do setor no país, os concursos reuniram milhares de amostras avaliadas por especialistas nacionais e internacionais, destacando a diversidade e a qualidade da produção cervejeira brasileira.
A Cervejaria Brotas Beer, da cidade de Brotas, no interior paulista, voltou para casa com quatro medalhas. Entre os destaques estão a Caju Sour (receita de Patrick Zanelo), que conquistou medalha de ouro, a Red Ale, que levou prata, e as Pilsen e Schwarzbier, premiadas com bronze.
Segundo o cervejeiro da Brotas, o resultado reforça o compromisso da marca com a inovação e o uso criativo de ingredientes. “Cada medalha representa muito trabalho e experimentação. A Caju Sour, por exemplo, traduz bem a proposta de explorar sabores brasileiros dentro da cultura da cerveja artesanal”, afirmou Márcio Egea Scafin, CEO da cervejaria brotense.
A outra cervejaria premiada foi a Sexto Sentido, de Piracicaba, que conquistou medalha de ouro com a Rouge Lager, rótulo que alcançou 96 pontos na avaliação do concurso.
Para o cervejeiro responsável pela Sexto Sentido, a premiação tem um significado especial por se tratar de um dos maiores concursos do país. “A Rouge Lager nasceu da busca por equilíbrio entre tradição e personalidade. Receber esse reconhecimento em nível nacional mostra que estamos no caminho certo”, destacou Robson Mauri.
O Concurso Brasileiro de Cervejas é uma das principais competições do segmento no país e reúne centenas de cervejarias e milhares de rótulos inscritos a cada edição, com avaliação realizada por jurados especializados de diferentes países.
As medalhas conquistadas por Brotas e Sexto Sentido reforçam a força da produção artesanal brasileira e evidenciam a criatividade de cervejeiros que vêm ampliando o reconhecimento do país no cenário cervejeiro.
Melhor de São Paulo
Já o resultado do 14º Concurso Brasileiro de Cervejas, divulgado na última terça-feira (3), em Blumenau (SC), apontou pela terceira vez a Dama Bier como a melhor cervejaria do Estado de São Paulo.
Nesse mesmo Concurso, a Cerveja Fredericia da cidade de Rio Claro, recebeu duas medalhas de bronze, uma pela Dunkel, na categoria de estilo Munich-Style Dunkel; e a Pilsen, na categoria American-Style Lager, estilo Contemporay.
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