Entre curvas suaves de estrada e o verde que desenha o interior paulista, o final de semana se revelou um convite ao encontro entre paisagens tranquilas e sabores marcantes pela parte alta da Serra do Itaqueri. Foi assim a jornada por Dourado, Ribeirão Bonito e Brotas — três destinos que, além do charme típico dessa área do estado de São Paulo, revelam a força e a diversidade da cerveja artesanal na região.
Em Dourado, o roteiro conduziu até as microcervejarias Tempo e Pepira, onde a paixão pela produção artesanal se traduz em rótulos cheios de identidade. Pequenas no porte, mas grandes na dedicação, ambas revelam um cuidado minucioso em cada etapa do processo, resultando em cervejas equilibradas, criativas e de excelente qualidade. Na Cervejaria Tempo, o ambiente bucólico e acolhedor reforça a sensação de proximidade entre quem produz e quem aprecia uma experiência que vai além do paladar. Já a Pepira tem aquele aspecto modesto de cidade interiorana, não menos aconchegante e que valoriza a cultura local.
Seguindo viagem, o sinuoso percurso ganhou ainda mais vida com a passagem por Brotas, cidade reconhecida por sua vocação turística e, cada vez mais, por sua cena cervejeira em expansão. Com seis cervejarias em atividade (Aventura Líquida, Brotas Beer, Casa da Mina, Companhia 6, Cultiva e Limoni’s Beer), o município sediou no fim de semana um festival de cervejas artesanais que reunia produtores locais e visitantes em um clima de celebração. Entre copos erguidos, música e conversa, o evento evidenciava a força coletiva dos pequenos produtores e a valorização de uma cultura que cresce a cada ano no interior paulista.
O trajeto seguiu então até Ribeirão Bonito, em um passeio contemplativo pelas estradas da região, onde o tempo parece desacelerar. Na cidade, a visita à microcervejaria Blott’s encerrou o percurso com chave de ouro. Assim como em Dourado, a produção é em menor escala, mas não deixa nada a desejar quando o assunto é excelência. Cada gole carrega o cuidado artesanal e o compromisso com a qualidade, evidenciando o potencial das cervejarias independentes.
Mais do que uma jornada de degustação, os dias foram imersões em culturas locais, sabores autênticos e na hospitalidade característica dessas cidades. Dourado, Brotas e Ribeirão Bonito mostram que, longe dos grandes centros, há uma cena cervejeira pulsante, feita de dedicação, talento e, acima de tudo, paixão. E olha que a região da Serra do Itaqueri possui outras 12 cidades para serem visitadas.
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