Cervejarias da Piracerca criaram receitas específicas para evento que começa na sexta-feira (29)
A cultura cervejeira artesanal de Piracicaba ganha novamente os holofotes com a realização da terceira edição do Pira na IPA, evento promovido pela associação Piracerva, que acontece nos dias 29 e 30 de maio, no Engenho Central. Reunindo as 11 cervejarias que integram o coletivo cervejeiro da cidade, o festival promete celebrar a criatividade, a inovação e a força do mercado artesanal local com mais de 50 estilos de cerveja disponíveis ao público.
A grande novidade desta edição será um desafio lançado às cervejarias participantes: cada uma delas precisará apresentar uma receita inédita de IPA (India Pale Ale), estilo conhecido pelo aroma intenso e amargor característico. A proposta elevou o nível da experimentação e incentivou combinações ousadas, transformando o evento em uma verdadeira vitrine de inovação cervejeira.
Entre os destaques está a Komtainer Beer, que desenvolveu uma IPA com uva verdes e infusão de chá branco, unindo características do universo cervejeiro e vínico em uma receita híbrida e aromática. Já a Dama Bier aposta em uma Hazy IPA com manga, trazendo notas frutadas e tropicais para a bebida. A Em Nome do Malte também entra na disputa com uma Double Juicy IPA com terpeno, explorando novas camadas sensoriais e aromáticas.
A mais caipira das cervejarias piracicabanas, a Peixe Para não economizou no lúpulo e vem para o festival com duas receitas: Um Red IPA e uma Session IPA chamada Suiá, com trigo, aveia e flor de lúpulo. Já Ampére produziu uma New England IPA, estilo que não contava, até então, no receituário da cervejaria. “A novidade é que ainda não tínhamos esse estilo em nosso portfólio. A receita é de uma NEIPA tradicional, mas com a cara da Ampere”, afirmou Manoela Ampére Begas.
Além das receitas exclusivas, o Pira na IPA reforça o protagonismo de Piracicaba no cenário cervejeiro paulista. O evento foi criado com o objetivo de valorizar a produção local, aproximar o público das cervejarias independentes e fomentar a economia criativa ligada ao setor.
Durante os dois dias de programação, os visitantes poderão degustar estilos variados, conhecer tendências do mercado artesanal e conversar diretamente com os produtores responsáveis pelas receitas. A expectativa da organização é repetir o sucesso das edições anteriores e atrair apreciadores de cerveja artesanal de toda a região.
O Pira na IPA será realizado no Engenho Central, um dos principais cartões-postais de Piracicaba, consolidando a união entre cultura, gastronomia, turismo e produção artesanal em um único evento. Na programação acontece na sexta-feira, das 17h às 22h; e no sábado, das 11h às 22h.
