Concurso também já enviou as súmulas dos participantes em cada categoria
O Caipira Beer Cup concluiu oficialmente a sua fase operacional e de pós-evento com a liberação e envio dos pareceres técnicos aos competidores. Após consagrar os dez grandes vencedores do Best of Show no último dia 18 de setembro, em solenidade realizada no Simespi, a organização do concurso finalizou a divulgação das súmulas técnicas para todos os 72 cervejeiros caseiros inscritos.
O certame, que avaliou um montante de 126 cervejas artesanais de panela, distribuiu um total de 46 medalhas por estilos específicos, divididas entre 25 de ouro, 17 de prata e 4 de bronze após as detalhadas rodadas de avaliação e a fase de Mini-BOS, que englobou 30 categorias ao todo.
Cada um dos participantes já recebeu o documento analítico digitalizado diretamente no e-mail cadastrado na ficha de inscrição. Paralelamente ao envio do feedback sensorial — que funciona como uma consultoria minuciosa assinada pelos juízes certificados pelo guia internacional Beer Judge Certification Program (BJCP 2021) [C1] —, a comissão organizadora confirmou que cada um dos medalhistas por categoria também receberá o certificado oficial de sua respectiva medalha no mesmo endereço eletrônico.
O professor Carlos Alberto Zem, gestor da CPLCerva e um dos organizadores do campeonato, reforçou a importância dessa entrega técnica final para o ecossistema regional de produção de panela. “A distribuição das súmulas consolida o verdadeiro propósito pedagógico e de fomento do Caipira Beer Cup. Mais do que a festa no Simespi ou o anúncio do pódio principal, o grande patrimônio que entregamos ao cervejeiro é a avaliação técnica às cegas. Esse retorno diz exatamente onde o produtor acertou e onde ele pode ajustar os parâmetros de fervura ou fermentação, gerando amadurecimento e impulsionando a cultura craft independente em todo o país”, avaliou Zem.
O jornalista e também coordenador do evento, Marcelo Basso, destacou o volume expressivo de condecorações por estilos dentro das 30 categorias mapeadas pelo Mini-BOS. “Registrar 46 medalhas distribuídas, com uma forte predominância de 25 ouros, atesta que o nível do campeonato estava excepcionalmente alto. Os juízes foram criteriosos e, se os lotes receberam essas honrarias, é porque as receitas entregaram fidelidade e excelência técnica. O Caipira Beer Cup encerra sua estreia com o sentimento de dever cumprido e com os e-mails dos nossos 72 participantes repletos de conhecimento para as próximas brassagens”, concluiu Basso.
O certame foi realizado em conjunto pelo Simespi, CPLCerva e Rota Cervejeira de Piracicaba, sob patrocínio oficial das marcas Rohbrau, Maltes Bindewald, Levteck, Cooperativa Brasileira de Lúpulos, Primo Lúpulos, Wenzel.
O concurso recebe ainda o aval institucional da ACerva Paulista e apoio da Piracerva (Associação das Cervejarias da Região de Piracicaba), Fatec Piracicaba, Sebrae, do restaurante Cupim do Tchê e da Fundiart, empresa que fundiu os troféus para os cinco primeiros colocados.
Balanço Final – 1º Caipira Beer Cup
· Amostras Julgadas: 126 cervejas de panela
· Participantes Atendidos: 72 cervejeiros caseiros
· Medalhas por Categoria (Mini-BOS): 46 medalhas (25 de Ouro, 17 de Prata e 4 de Bronze)
· Envio de Resultados: Súmulas de avaliação e certificados enviados no e-mail dos inscritos
· Informações e atualizações: @caipirabeercup e caipirabeercup@gmail.com
